clasament ucraina

Diferentele mari intre preturile la alimente ii determina pe cetateni sa se aprovizioneze pentru lunile grele de iarna din alte piete decat cele din zonele in care locuiesc. O familie cu trei persoane trebuie sa investeasca pentru muraturi 600 de lei, iar pentru zacusca, alte 200 de lei. Cele mai mici preturi se gasesc direct la producatori.

Din lipsa de timp, din comoditate, dar si din cauza faptului ca oferta din magazine este diversa, se pare ca doamnele si domnisoarele au început sa înlocuiasca borcanele cu muraturi puse în casa si asezate pe rafturile din camara cu muraturile cumparate din hypermarketuri, care s-au dovedit a fi mai rentabile ca pret. Cu toate acestea, gustul unic al celor facute acasa le determina pe cele mai multe dintre ele sa suporte costurile ridicate ale alimentelor. Dupa ce familiile cu copii au cheltuit deja peste 600 de lei pe rechizite, odata cu inceperea noului an scolar, acum trebuie sa scoata, mai mult decat dublu, alti bani din buzunar. Pentru aprovizionarea cu legumele de toamna, din care se prepara salatele si muraturile pentru iarna, o familie de trei persoane poate sa cheltuiasca in aceasta toamna peste 1.200 de lei. Printre cele mai des întâlnite muraturi de pe masa românului se numara castravetii. Gospodinele se ocupa de pregatirea lor cam doua dupa-amieze. In piete, tarabele sunt incarcate de zarzavat, insa oamenii aleg sa cumpere din locurile unde platesc mai putin pentru aceleasi produse. De exemplu, Piata “Moghioros“ din sectorul 6 este una foarte aglomerata, doamnele preferand-o altor zone comerciale din cartierul Drumul Taberei. Pietele volante practica preturi reduse, cu circa 50 de bani sau 1 leu mai putin fata de cele comerciale. Mai mult, aceleasi costuri la produsele achizitionate direct de la producatori se gasesc si in judetele: Ilfov, Calarasi si Giurgiu. Castraveciorii costa maximum 2,5 lei la Piata Moghioros si 3 lei la complexul Orizont, cea mai scumpa locatie din acelasi cartier. Pentru patru luni de iarna, femeile calculeaza ca au nevoie cam de zece kilograme. Pentru aceasta cantitate, lor le mai trebuie sa puna in sacosa de cumparaturi cinci-sase legaturi de hrean, care costa minimum 3,5 lei si maximum 4 lei, apoi un kilogram de sare mare, grunjoasa, la pretul de 1 leu, cateva sticle de otet de noua grade din vin, ce variaza ca pret de la 2,5 lei/ litru pana la 3, 5 lei. Totodata, trebuie adaugate si condimentele, cele care dau un plus de savoare muraturilor “de casa”: foile de dafin, ce costa 2 lei pachetelul de 50 grame, apoi boabele de mustar si de piper. Totalul acestor mirodenii nu depaseste suma de 2 lei in piete. Gospodinele pot sa cumpere borcanele in care vor pune muraturile tot de la piata, unde cel mai mic dintre acestea, de 370 de grame, costa 80 de bani. Recipientele medii, de patru si cinci kilograme, au acelasi pret: 6 lei unul, iar borcanele de 8 kilograme ajung sa coste maximum 8 lei. In schimb, femeile care aleg sa cumpere din magazine conservele deja preparate si ambalate trebuie sa stie ca vor plati pentru un borcan de muraturi, de 1,6 kilograme, suma este de 8,5 lei.

Zacusca, cea mai pretuita salata de iarna

Pentru cei carora le plac vinetele inca le mai pot cumpara proaspete la pretul de 4 lei pentru un kilogram fie pentru a le coace si pastra in congelator, fie pentru a le mura. Ardeii sunt mai scumpi in toamna aceasta: pietarii de la Moghioros ii vand cu 3 lei kilogramul, în timp ce la Piata Orizont se cumpara si cu 4 lei. Gogosarii sunt cei ce se afla în vârful piramidei preturilor si costa 5 lei pe kilogram. Ceapa nu depaseste pretul de 2 lei kilogramul, ultimele rosii de gradina au ajuns la 3-4 lei, iar morcovii, 3 lei, si telina, in functie de marime, intre 2,5 si 5 lei. De altfel, zacusca este cea mai scumpa salata de iarna. Pentru a pregati zece kilograme de zacusca, gospodinele trebuie sa se aprovizioneze cu 5 kilograme de rosii, 10 de ardei kapia, 2,5 kg ceapa, 8 kg de vinete, alte 10 kg de gogosari si cam 2 litri de ulei. O singura sticla de untdelemn a ajuns sa coste intre 7 si 10 lei. Astfel, famiile care vor sa isi prepare singure acest fel de conserva vor mai scoate din portofel inca 200 de lei. Cea mai ieftina leguma este, acum, conopida, doua bucati putand fi cumparate cu 1 leu. Desigur, doamnele au trecut pe lista de cumparaturi si pepenii verzi, utilizati pentru mozaicul de muraturi. Pepenasii costa maximum 2 lei mia de grame. In concluzie, consumatorii platesc circa 8 milioane pentru a manca, la iarna, muraturile facute in casa, asezate pe categorii in balcon sau in camara. Acest lucru inseamna ca, numai in luna septembrie, cheltuielile unei familii, cu tot cu rechizitele scolare, fara a lua in calcul si intretinerea sau alte facturi, ajung pana la 1.400 de lei. Ca un sfat adresat gospodinelor si nu numai, muraturile pregatite acasa sunt recomandate pentru ca isi pastreaza calitatile curative nealterate, fiind o sursa de vitamine naturale, sustin medicii. De exemplu, varza rosie pentru muraturi, care se afla deja pe tarabe la pretul de 1 leu, dar si cea alba, ce urmeaza sa apara in acest sezon, reprezinta adevarate “ farmacii ambulante”, fiind folosite in tratarea multor boli. Legumele conservate cu otet contin acid lactic, o substanta nutritiva foarte sanatoasa pentru mentinerea si cresterea imunitatii organismului.